Saldā kartupeļa laiviņas

Pasaulē ir tik daudz garšīgu… DĀRZEŅU, kurus jāpaspēj nogaršot visās iespējamās formās. Viens no tiem ir saldais kartupelis, tāpēc aizvadītajā nedēļā ļāvos šī lieliskā dārzeņa iepazīšanas procesam. Biju pazīstama ar tā saldo, karamelīgi krēmīgo garšu, bet tālāk par vienkārši krāsnī ceptiem gabaliņiem tikusi nebiju. No visām izmēģinātajām receptēm ( ..šīs receptes sāļā versija, čipši, free kartupeļi, kombinācija ar kanēli utt.) šī atmiņā iespiedusies visvairāk, jo negaidīju, ka saldais kartupelis ir tik lieliska bāze praktiski jebkuriem saldajiem topingiem. Ja apnikusi brokastu putra, pamēģini to iemainīt pret šīm laiviņām!

Pirms ķeramies pie gatavošanas, pieminēšu, ka saldais kartupelis ir fantastisks magnija ( minerālviela, kura palīdz mums būt mierīgākiem, palīdz labāk izgulēties), vitamīnu B6, C un D avots. Ievērības cienīgs ir arī tajos esošais kālija un dzelzs daudzums.

SASTĀVDAĻAS ( 1 personai ) :

  • 1 vidēja izmēra saldais kartupelis
  • kokosriekstu eļļa
  • 2-3 ēdamkarotes čia sēklu upeņu ievārījums ( recepti atradīsi šeit )
  • dateļu sīrups
  • kokosriekstu skaidiņas
  • mandeļu sviests

Continue reading

Advertisements

BLACK BEAN BROWNIE with date caramel / ( gluten free, vegan, sugar free )

Ja nepamēģināsi, neuzzināsi! Tas būtu vienīgais, ko vēlos piebilst, ja rodas šaubas par to vai vārdi “braunijs” un “pupiņas” apvienojami vienā receptē. Nesatur miltus, dzīvnieku valsts produktus, pievienotu cukuru, bet ir tik saldi, sātīgi un LABI, ka, pēc pirmās pagatavošanas reizes aizvadītās nedēļas sākumā, sapņoju par tiem visu atlikušo nedēļu līdz pagatavoju atkal un liekas, ka celšu arī ģimenes Ziemassvētku vakariņu galdā!

 

MELNO PUPIŅU BRAUNIJS ( 24 cm kūkas forma )

  • 2 paciņas konservētas melnās pupiņas
  • 8 ēd.k. maltas linsēklas
  • 1/2 glāze ūdens
  • 1/2 glāze kokosriekstu eļļa ( šķidrā formā )
  • 1/2 glāze 100% kakao pulveris
  • 10 lielas, sulīgas dateles
  • sāls

*Ja brauniju vēlies pagatavot vēl sātīgāku un garšās bagātāku, klāt vari pievienot tumšās šokolādes vai mandeļu gabaliņus!

Continue reading