Citādākas Lieldienu brokastis / Saldā kartupeļa smūtija bļoda

Šīs būs jau trešās Lieldienas, kurās ar skaisti sakrāsotajām, cieti vārītajām olām cienāties neplānoju.  Tas gan nenozīmē, ka svētkus aizvadīšu tukšu vēderu. Tieši pretēji – palutināšu sevi ar krāšņām, spēcinošām, vitamīniem un minerālvielām bagātām ēdienreizēm. Nu tā, lai ne tikai acīm, bet arī vederam prieks!

Pieļauju, ka smūtijs vai smūtiju bļodas jums nav nekas svešs – banāns, zaļumi, ogas, augu piens, sēkliņas ieliek blenderī un gatavs! Viss ir jauki, bet, ja meklē dažādību un vēl kādu lielisku veidu kā augļu vietā ēst vairāk dārzeņus… droši turpini lasīt šo bloga ierakstu.

oltes keramika lieldienas

Continue reading

Advertisements

Saldā kartupeļa cepumi

Turpinot uzkrītoši aktuālo saldā kartupeļa tēmu, jūsu uzmanībai eksperiments jeb zinātkāres rezultāts – SALDĀ KARTUPEĻA CEPUMI. Dīvaini? Nezinu. Man šis dārzenis tik ļoti garšo un tik ļoti iepriecina tā uzturvērtība, ka forma kādā to ēdu var būt absolūti jebkāda!

Idejiski šis ir atvasinājums no blogā atrodamās receptes : “Bezglutēna kokosriekstu cepumi”Nesatur glutēnu un dzīvnieku valsts produktus. Uz vienas rokas pirkstiem saskaitāms sastāvdaļu daudzums, līdzīgas konsistences mīkla un garšās nedaudz salīdzināms rezultāts….

saldā kartupeļa cepumi bez glutēna

SASTĀVDAĻAS ( ~ 1 pilna cepampanna ) :

  • 1 vidēja izmēra saldais kartupelis ( iepriekš pagatavots )
  • 2 lielas ēd.k. kokosriekstu eļļa (cietā formā)
  • 50g jeb 4 lielas ēd.k. maltas linsēklas
  • 100g kokosriekstu skaidiņas
  • 100ml ūdens
  • sāls

Continue reading

Saldā kartupeļa laiviņas

Pasaulē ir tik daudz garšīgu… DĀRZEŅU, kurus jāpaspēj nogaršot visās iespējamās formās. Viens no tiem ir saldais kartupelis, tāpēc aizvadītajā nedēļā ļāvos šī lieliskā dārzeņa iepazīšanas procesam. Biju pazīstama ar tā saldo, karamelīgi krēmīgo garšu, bet tālāk par vienkārši krāsnī ceptiem gabaliņiem tikusi nebiju. No visām izmēģinātajām receptēm ( ..šīs receptes sāļā versija, čipši, free kartupeļi, kombinācija ar kanēli utt.) šī atmiņā iespiedusies visvairāk, jo negaidīju, ka saldais kartupelis ir tik lieliska bāze praktiski jebkuriem saldajiem topingiem. Ja apnikusi brokastu putra, pamēģini to iemainīt pret šīm laiviņām!

Pirms ķeramies pie gatavošanas, pieminēšu, ka saldais kartupelis ir fantastisks magnija ( minerālviela, kura palīdz mums būt mierīgākiem, palīdz labāk izgulēties), vitamīnu B6, C un D avots. Ievērības cienīgs ir arī tajos esošais kālija un dzelzs daudzums.

SASTĀVDAĻAS ( 1 personai ) :

  • 1 vidēja izmēra saldais kartupelis
  • kokosriekstu eļļa
  • 2-3 ēdamkarotes čia sēklu upeņu ievārījums ( recepti atradīsi šeit )
  • dateļu sīrups
  • kokosriekstu skaidiņas
  • mandeļu sviests

Continue reading