Saldā kartupeļa laiviņas

Pasaulē ir tik daudz garšīgu… DĀRZEŅU, kurus jāpaspēj nogaršot visās iespējamās formās. Viens no tiem ir saldais kartupelis, tāpēc aizvadītajā nedēļā ļāvos šī lieliskā dārzeņa iepazīšanas procesam. Biju pazīstama ar tā saldo, karamelīgi krēmīgo garšu, bet tālāk par vienkārši krāsnī ceptiem gabaliņiem tikusi nebiju. No visām izmēģinātajām receptēm ( ..šīs receptes sāļā versija, čipši, free kartupeļi, kombinācija ar kanēli utt.) šī atmiņā iespiedusies visvairāk, jo negaidīju, ka saldais kartupelis ir tik lieliska bāze praktiski jebkuriem saldajiem topingiem. Ja apnikusi brokastu putra, pamēģini to iemainīt pret šīm laiviņām!

Pirms ķeramies pie gatavošanas, pieminēšu, ka saldais kartupelis ir fantastisks magnija ( minerālviela, kura palīdz mums būt mierīgākiem, palīdz labāk izgulēties), vitamīnu B6, C un D avots. Ievērības cienīgs ir arī tajos esošais kālija un dzelzs daudzums.

SASTĀVDAĻAS ( 1 personai ) :

  • 1 vidēja izmēra saldais kartupelis
  • kokosriekstu eļļa
  • 2-3 ēdamkarotes čia sēklu upeņu ievārījums ( recepti atradīsi šeit )
  • dateļu sīrups
  • kokosriekstu skaidiņas
  • mandeļu sviests

Continue reading

Advertisements

monthly favorites / December 2017

avocado emoji blog

// Rich Roll podkasts. Decembris tika pavadīts diezgan lielā skrējienā. Mājas – darbs – draugi – mājas – darbs. Pa ceļam uz darbu, 30 minūtes varu veltīt kādam podkastam. Novembra mēneša favorītos minēju Rich Roll kā vienu no jaunatklātajām, foršajām personībām ar kuru noteikti vērts iepazīties tuvāk. Decembrī vienu pēc otra klausījos viņa ierunātos raidijumus ar visdažādākajiem viesiem t.sk. viņa sievu, Amandu Chantal Bacon un mūsdienu guru Singh. Klausos telefonā ar iTunes, bet visas šīs sarunas pieejamas arī Rich Roll mājas lapā.

// Mājās gatavots mandeļu sviests manā virtuvē radās tāpēc, ka veikalos to ieraugu salīdzinoši reti. Vai nu tas netiek pieviests pietiekamā daudzumā, vai tam nav tik liels pieprasījums, jo ir ievērojami dārgāks kā parastais zemesriekstu sviests… Lai arī kāds būtu iemesls, tas bija pietiekami labs iemesls man, lai beidzot pamēģinātu to pagatavot pati. Sākumā biju skeptiski noskaņota, jo likās, ka tālāk par saberztiem riekstiem netikšu, bet izrādās, ka viss, kas pietrūka bija pacietība. Viss sanāk un bez īpašas piepūles. Recepti atradīsi šeit.

Continue reading

Natural almond butter / Mājās gatavots mandeļu sviests

Pavisam nesen noklausījos kārtējo Rich Roll podkāstu. Tā sākumā, epizodes viesis Rip Esselstyn teica : Nutrition lives in plants. That’s where it all originates from. If an animal has protein either directly or indirectly  – he got it from PLANTS. If it got vitamins either directly or indirectly it got it from plants. Same thing with minerals. That’s where it starts. Tik vienkārši.

Viens no maniem šī brīža mīļākajiem našķiem ir mandeles. Konkrētāk, apgrauzdētas kokosriekstu eļļā ar nelielu daudzumu sāls ( ja iepriekš nekas tāds nav mēģināts, neticēsiet cik ļoti citādāk tās garšo, kad pāris minūtes paturētas karstumā). Mandeles ir viens no bagātākajiem DABAS DOTAJIEM proteīna, šķiedrvielu, kalcija un dzelzs avotiem. Lielisks ēdienkartes papildinājums tiem kuri dzīvo aktīvi un regulāri sporto.

almond butter mandeļu sviests

Continue reading