Maca latte / Siltais makas saknes kakao dzēriens

Makas saknes pulveris ir viens no tiem produktiem, kura labvēlīgo ietekmi ievēroju jau salīdzinoši sen. Tomēr tam ir diezgan specifiska garša un smarža, kura man personiski vienmēr likusies nedaudz… nesaprotama. Visvienkāršāk lietot to ir pievienojot smūtijiem, bet ziemā? Ko darīt ziemā, kad vairāk kārojas padzerties ko siltu?

Kādā no podkastiem, kura viešņa bija Moon Juice veidotāja Amanda Chantal Bacon dzirdēju, ka makas saknes pulveris lieliski garšo kopā ar kakao pulveri un kanēli, kas likās vienkārši PERFEKTI, jo visas trīs šīs sastāvdaļas vienmēr ir atrodamas manas virtuves plauktiņā. Tik cik nebiju iedomājusies tās sajaukt kopā. Tā nu tapa alternatīva rīta kafijai – siltais makas saknes kakao dzēriens jeb maca latte.

maca_latte_01

Continue reading

Advertisements

monthly favorites / February

Dates / Dateles

Tāpat kā aizvadītajā, arī šajā mēnesī turpinu meklēt labākās alternatīvas parastajiem, cukura pārpildītajiem saldumiem, kuri man tik ļoti garšo, bet tik ļoti nav nepieciešami. Ja pagājušajā mēnesī tā bija 70%-90% tumšā šokolāde ar pievienoto odziņu, tad februārī ļoti labprāt un, atzīstos, diezgan bieži palutinu sevi ar uzturvielām bagātajām (satur dzelzi, magniju, kāliju un B vitamīnu), saldajām datelēm.

Tās lieliski noder arī kā alternatīva cukuram,  gatavojot kūkas, cepumus, smūtijos, musli utt.

IMG_0334 IMG_0326

 

Maca powder / Makas saknes pulveris

Esmu patiesi priecīga par savu jaunāko atklājumu superfood pasaulē – makas sakni. Par tās labajām īpašībām īsumā jau pastāstīju šajā ierakstā. Šobrīd turpinu to lietot ik dienas un beidzot arī būšu pieradusi pie specifiski saldenās pulvera garšas. Vērtīgākais pirkums februārī, pavisam noteikti.

IMG_0038

 

Book “Topi Vesels!” / Grāmata “Topi Vesels!”

Esmu pilnībā iepazinusies ar Ances Annas Šternbergas sarakstītās grāmatas “Topi Vesels!” saturu un ar tīru sirdi varu pateikt – to noteikti ir vērts iegādāties, izlasīt un paturēt ģimenes bibliotēkā. Tajā atrodama svarīgākā informācija par dažādām alternatīvās medicīnas iespējām un uzturu  (superfood apraksti, receptes utt.). Viegli lasāma, saturiski bagāta un tiešām vērtīga grāmata.

IMG_04664

 

Botanic Garden / Botāniskā dārza apmeklējums

Kādā drēgnā, aukstā un vējainā februāra dienā pavisam nejauši nonācu LU Botāniskajā dārzā. Mans uzdevums bija izveidot vizuālo materiālu 8.marta tējas pēcpusdienai nekur citur kā tur esošajā Palmu mājā. Izklausās labi, vai ne? Tās stundas, kuras tur pavadīju, jāatzīst, nespēju nemaz un negribējās koncentrēties uz uzdoto pienākumu, vēlējos tikai uzsūkt to dzīvību, zaļumu un svaigo gaisu, kuru nekur citur Rīgā, februārī iegūt nav iespējams. Mēnešus meklētais, vasaras patvērums atrasts!

IMG_0040

 

Tulips / Tulpes

Dzīvie ziedi (griezti vai podiņā) ir tā lieta, kura man pie jebkādiem apstākļiem un jebkurā vietā sniegs patiesu prieku. Tiem vienmēr jāatrodas manā tuvumā –  jo tuvāk, jo labāk! Nu jau gandrīz nedēļu uz manas palodzes pamazām plaukst dzeltenu tulpīšu bariņš. Dievīgi! Kā paskatos, tā pasmaidu. Savu uzmanību tām veltu ik mirkli un, piedodiet, šobrīd arī katrā otrajā Instagram fotogrāfijā.

IMG_0348

– Beāte

Makas saknes pulveris

Daudzas tikšanās mūsu dzīvē notiek pavisam nejauši. Tāda nejauša tā bija arī ar makas saknes pulveri – par tā eksistenci uzzināju kādā Youtube video un, tuvāk iepazīstoties ar tā lieliskajām īpašībām, divas reizes nedomājot, devos uz Biotēku un to iegādājos. Izrādās, ka tas ierindojas starp tādiem superfoodiem kā čia sēklas, linsēklas, godži ogas utt.

IMG_0025

Grūti aptvert, bet makas sakne satur visas šīs ķermenim tik ļoti nepieciešamās vielas:

dzelzi, kalciju, kāliju, fosforu un magniju (palielina izturību, mazina nogurumu un nomāktību, uzlabo atmiņu, nodrošina nepieciešamo nervu un muskuļu tonusu)

cinku un selēnu ( menstruālā cikla traucējumiem vai tā radītajām sāpēm, uzlabo hormonālo sistēmu un libido, paātrina un uzlabo vielmaiņu)

vitamīnu B, C un E

IMG_0027

IMG_0058

Pēdējās nedēļas cenšos to iekļaut savā rīta cēliena ēdienkartē – pievienoju smūtijam, rīta muslim vai putrai. Uzsvēršu, ka makas saknes pulverim ir ļoti saldena, specifiska garša, tāpēc pat tad, ja būsi to pievienojis pavisam nelielā daudzumā, noteikti jutīsi tā klātbūtni. Šī iemesla dēļ manas garšas kārpiņas tā pievienošanu ēdienam nemaz tik ļoti nemīl, bet ķermenis un kopējā labsajūta gan.

Leģenda vēsta, ka inku karotāji ēduši makas sakni pirms došanās kaujā, lai padarītu karaspēku mežonīgu un spēcīgu. Toties pēc karošanas karavīriem bijis liegts to lietot, lai pasargātu sievietes no pārmērīgas vīriešu seksuālās aktivitātes” – no A. A. Šternbergas grāmatas “Topi vesels!”