monthly favorites / February

Dates / Dateles

Tāpat kā aizvadītajā, arī šajā mēnesī turpinu meklēt labākās alternatīvas parastajiem, cukura pārpildītajiem saldumiem, kuri man tik ļoti garšo, bet tik ļoti nav nepieciešami. Ja pagājušajā mēnesī tā bija 70%-90% tumšā šokolāde ar pievienoto odziņu, tad februārī ļoti labprāt un, atzīstos, diezgan bieži palutinu sevi ar uzturvielām bagātajām (satur dzelzi, magniju, kāliju un B vitamīnu), saldajām datelēm.

Tās lieliski noder arī kā alternatīva cukuram,  gatavojot kūkas, cepumus, smūtijos, musli utt.

IMG_0334 IMG_0326

 

Maca powder / Makas saknes pulveris

Esmu patiesi priecīga par savu jaunāko atklājumu superfood pasaulē – makas sakni. Par tās labajām īpašībām īsumā jau pastāstīju šajā ierakstā. Šobrīd turpinu to lietot ik dienas un beidzot arī būšu pieradusi pie specifiski saldenās pulvera garšas. Vērtīgākais pirkums februārī, pavisam noteikti.

IMG_0038

 

Book “Topi Vesels!” / Grāmata “Topi Vesels!”

Esmu pilnībā iepazinusies ar Ances Annas Šternbergas sarakstītās grāmatas “Topi Vesels!” saturu un ar tīru sirdi varu pateikt – to noteikti ir vērts iegādāties, izlasīt un paturēt ģimenes bibliotēkā. Tajā atrodama svarīgākā informācija par dažādām alternatīvās medicīnas iespējām un uzturu  (superfood apraksti, receptes utt.). Viegli lasāma, saturiski bagāta un tiešām vērtīga grāmata.

IMG_04664

 

Botanic Garden / Botāniskā dārza apmeklējums

Kādā drēgnā, aukstā un vējainā februāra dienā pavisam nejauši nonācu LU Botāniskajā dārzā. Mans uzdevums bija izveidot vizuālo materiālu 8.marta tējas pēcpusdienai nekur citur kā tur esošajā Palmu mājā. Izklausās labi, vai ne? Tās stundas, kuras tur pavadīju, jāatzīst, nespēju nemaz un negribējās koncentrēties uz uzdoto pienākumu, vēlējos tikai uzsūkt to dzīvību, zaļumu un svaigo gaisu, kuru nekur citur Rīgā, februārī iegūt nav iespējams. Mēnešus meklētais, vasaras patvērums atrasts!

IMG_0040

 

Tulips / Tulpes

Dzīvie ziedi (griezti vai podiņā) ir tā lieta, kura man pie jebkādiem apstākļiem un jebkurā vietā sniegs patiesu prieku. Tiem vienmēr jāatrodas manā tuvumā –  jo tuvāk, jo labāk! Nu jau gandrīz nedēļu uz manas palodzes pamazām plaukst dzeltenu tulpīšu bariņš. Dievīgi! Kā paskatos, tā pasmaidu. Savu uzmanību tām veltu ik mirkli un, piedodiet, šobrīd arī katrā otrajā Instagram fotogrāfijā.

IMG_0348

– Beāte

Advertisements

home made (nut free) energy bars

It’s my favorite snack to make at this point. Simply mix together ripe, mashed bananas, dates, oats, chia seeds and some cherries. Pop them into food processor and blend together. The consistency should be more on the dewy side. Press the mixture firmly and evenly into your pan. Place pan into into preheated oven and leave it for 20-25 minutes in 160 C.

Don’t worry if the bars seem a bit soft, they will firm up as they cool. You can eat them next day or wrap and refrigerate them for up to 2 weeks. Add some dark chocolate on top for extra flavor. Yum!

img_0049

img_0033

Beāte