Tas nav restorāns, tas ir BALTS (Ģertrūdes iela 27)

Vienu reizi, vēl pat pirms atvēršanas pagājām garām un jau bija skaidrs, ka BALTS būs vieta mums. Kāpēc? Tur pasniedz ēdienu, kurš mums ļoti garšo un radītā vide ir tāda, kura vienkārši iedvesmo. BALTS nav restorāns, tā ir vieta, kur ieskriet un nobaudīt (visu pēc kārtas – interjeru, noskaņu, vienkārši pagatavoto, bet ļoti garšīgo ēdienu, apkalpojošā personāla acīs redzamo dzirksteli par vietu, kur strādā…), pārāk ilgi neuzkavēties. Lai gan kaut kādā mērā varētu, tomēr to grūti to nosaukt par bistro vai ātrās ēdināšanas iestādi. Šī vieta ir vienkārši BALTS.

balts-26

balts4

Continue reading

Advertisements