Natural almond butter / Mājās gatavots mandeļu sviests

Pavisam nesen noklausījos kārtējo Rich Roll podkāstu. Tā sākumā, epizodes viesis Rip Esselstyn teica : Nutrition lives in plants. That’s where it all originates from. If an animal has protein either directly or indirectly  – he got it from PLANTS. If it got vitamins either directly or indirectly it got it from plants. Same thing with minerals. That’s where it starts. Tik vienkārši.

Viens no maniem šī brīža mīļākajiem našķiem ir mandeles. Konkrētāk, apgrauzdētas kokosriekstu eļļā ar nelielu daudzumu sāls ( ja iepriekš nekas tāds nav mēģināts, neticēsiet cik ļoti citādāk tās garšo, kad pāris minūtes paturētas karstumā). Mandeles ir viens no bagātākajiem DABAS DOTAJIEM proteīna, šķiedrvielu, kalcija un dzelzs avotiem. Lielisks ēdienkartes papildinājums tiem kuri dzīvo aktīvi un regulāri sporto.

almond butter mandeļu sviests

Continue reading

Advertisements

Chia jam / Ātrais ogu ievārijums BEZ cukura

Tiem, kuri siltajai brokastu putrai mīl pievienot pāris karotes mājās vārīta ievārījuma, bet nemīl to, cik daudz cukura patērēts, lai to pagatavotu – šī recepte ir jums! Protams, arī tiem, kuri meklē alternatīvas, idejas un iespējas cukura samazināšanai ikdienas ēdienkartē.

Nepieciešams :

  • 2 ēdk. k. čia sēklas
  • 400 gr. upenes vai jebkuras ogas pēc izvēles (šajā gadījumā izmantoju saldētas)

chia_jam

Continue reading

festivālam piemērotas uzkodas

Mēs visi esam piedzīvojuši tās reizes, kad festivāla otrajā dienā esam jau galīgi nomocījušies un saguruši, nerunājot jau par trešajām, ceturtajām dienām un tikšanu atpakaļ mājās, kad pēc atpūtas mums ir nepieciešama vēl divas atpūtas. Tāpēc mans ieteikums šoreiz pavisam vienkāršs – neķeram pēc pirmā hotdoga tais būdiņās ceļa malā, nepadodamies to eļļaino kartupelīšu smaržai, ienākot festivāla ēdināšanas zonā. Man, atklāti runājot, saskrēja siekalas, iedomājoties friškas. Neesmu pret, tikai šoreiz iztiksim, lai visas dienas festivālā tiktos ar platākajiem smaidiem un pozitīvāko enerģiju. Es uzskicēšu mazo špikeri, ko pati ņemtu līdzi uz Positivus enerģijai un labai pašsajūtai.

jā enerģijai un nē dehidrācijai

Continue reading

Ko darīt ar svaigi spiestas sulas atlikumu? 3 vienkāršas receptes

Ja ikdienā gatavo sev svaigi spiestas sulas zināsi to saldi skābo sajūtu, kad sula glāzē, bet tvertne pilna ar dārzeņa paliekām. Šo sajūtu pārdzīvot nespēju, tāpēc ātri vien sāku domāt receptes, kurās šos atlikumus izmantot. Zemāk atradīsi manas trīs iecienītākās receptes, kuras nu jau pārbaudītas neskaitāmas reizes un atzītas par labākajām :

 

// BURKĀNU KŪKA/PLĀCENIS ( GF, DF, Vegan ) ir viena no manām vismīļākajām receptēm šī bloga vēsturē. Burkānu kūkas pirmo versiju atradīsi šeit, šī ir kūkas otrā, manuprāt, uzlabotā versija. Abas ir vienlīdz labas, bet šī ir vēl daudz vienkāršāka un nesatur dzīvnieku valsts produktus.

burkānkūka

Nepieciešams (24 cm diametra veidnei )  :

  • 3 – 4 glāzes burkānu sulas atlikuma ( ..jo saldāki burkāni, jo saldāka kūka )
  • 1 glāze rīsu miltu
  • 1 /2 kokosriekstu skaidiņas
  • 3 ēd.k. ābolu biezenis*
  • 1 /2 kokosriekstu skaidiņas
  • 1 ēd.k. smalcinātas linsēklas ( nav obligāti )
  • kanēlis, sāls

Rūpīgi samaisam visu viendabīgā masā, ievietojam kūkas veidnē un tālāk iepriekš sakarsētā cepeškrāsnī, 200 grādu tmp. uz vienu stundu. Kad stunda pagājusi un kūkas virsma vizuāli izskatās kraukšķīga – ņemam ārā un ļauja atdzist.

Continue reading