Chia jam / Ātrais ogu ievārijums BEZ cukura

Tiem, kuri siltajai brokastu putrai mīl pievienot pāris karotes mājās vārīta ievārījuma, bet nemīl to, cik daudz cukura patērēts, lai to pagatavotu – šī recepte ir jums! Protams, arī tiem, kuri meklē alternatīvas, idejas un iespējas cukura samazināšanai ikdienas ēdienkartē.

Nepieciešams :

  • 2 ēdk. k. čia sēklas
  • 400 gr. upenes vai jebkuras ogas pēc izvēles (šajā gadījumā izmantoju saldētas)

chia_jam

Continue reading

Advertisements

festivālam piemērotas uzkodas

Mēs visi esam piedzīvojuši tās reizes, kad festivāla otrajā dienā esam jau galīgi nomocījušies un saguruši, nerunājot jau par trešajām, ceturtajām dienām un tikšanu atpakaļ mājās, kad pēc atpūtas mums ir nepieciešama vēl divas atpūtas. Tāpēc mans ieteikums šoreiz pavisam vienkāršs – neķeram pēc pirmā hotdoga tais būdiņās ceļa malā, nepadodamies to eļļaino kartupelīšu smaržai, ienākot festivāla ēdināšanas zonā. Man, atklāti runājot, saskrēja siekalas, iedomājoties friškas. Neesmu pret, tikai šoreiz iztiksim, lai visas dienas festivālā tiktos ar platākajiem smaidiem un pozitīvāko enerģiju. Es uzskicēšu mazo špikeri, ko pati ņemtu līdzi uz Positivus enerģijai un labai pašsajūtai.

jā enerģijai un nē dehidrācijai

Continue reading

Ko darīt ar svaigi spiestas sulas atlikumu? 3 vienkāršas receptes

Ja ikdienā gatavo sev svaigi spiestas sulas zināsi to saldi skābo sajūtu, kad sula glāzē, bet tvertne pilna ar dārzeņa paliekām. Šo sajūtu pārdzīvot nespēju, tāpēc ātri vien sāku domāt receptes, kurās šos atlikumus izmantot. Zemāk atradīsi manas trīs iecienītākās receptes, kuras nu jau pārbaudītas neskaitāmas reizes un atzītas par labākajām :

 

// BURKĀNU KŪKA/PLĀCENIS ( GF, DF, Vegan ) ir viena no manām vismīļākajām receptēm šī bloga vēsturē. Burkānu kūkas pirmo versiju atradīsi šeit, šī ir kūkas otrā, manuprāt, uzlabotā versija. Abas ir vienlīdz labas, bet šī ir vēl daudz vienkāršāka un nesatur dzīvnieku valsts produktus.

burkānkūka

Nepieciešams (24 cm diametra veidnei )  :

  • 3 – 4 glāzes burkānu sulas atlikuma ( ..jo saldāki burkāni, jo saldāka kūka )
  • 1 glāze rīsu miltu
  • 1 /2 kokosriekstu skaidiņas
  • 3 ēd.k. ābolu biezenis*
  • 1 /2 kokosriekstu skaidiņas
  • 1 ēd.k. smalcinātas linsēklas ( nav obligāti )
  • kanēlis, sāls

Rūpīgi samaisam visu viendabīgā masā, ievietojam kūkas veidnē un tālāk iepriekš sakarsētā cepeškrāsnī, 200 grādu tmp. uz vienu stundu. Kad stunda pagājusi un kūkas virsma vizuāli izskatās kraukšķīga – ņemam ārā un ļauja atdzist.

Continue reading

Sarkanās kvinojas pica

Lai cik ļoti man garšotu avokado un kāposti (parastie, sarkanie, Briseles – you name it!), jāatzīst, ka ar tiem vien dzīvē nepietiks. Tad nu, meklējot dažādas idejas un iedvesmas krāšņākai ēdienkartei, attapos pie picas. Tajā apvienoju līdz šim tā arī neiemīļoto kvinoju, ļoti kārotos svaigos zaļumus, sēnītes un femmefarfalle.com klasiku – karamelizētos sīpolus.

Recepte lieliski piemērota tiem, kuri ikdienā nelieto glutēnu, piena produktus, riekstus, tomātus utt.

pica

Continue reading