Ko darīt ar svaigi spiestas sulas atlikumu? 3 vienkāršas receptes

Ja ikdienā gatavo sev svaigi spiestas sulas zināsi to saldi skābo sajūtu, kad sula glāzē, bet tvertne pilna ar dārzeņa paliekām. Šo sajūtu pārdzīvot nespēju, tāpēc ātri vien sāku domāt receptes, kurās šos atlikumus izmantot. Zemāk atradīsi manas trīs iecienītākās receptes, kuras nu jau pārbaudītas neskaitāmas reizes un atzītas par labākajām :

 

// BURKĀNU KŪKA/PLĀCENIS ( GF, DF, Vegan ) ir viena no manām vismīļākajām receptēm šī bloga vēsturē. Burkānu kūkas pirmo versiju atradīsi šeit, šī ir kūkas otrā, manuprāt, uzlabotā versija. Abas ir vienlīdz labas, bet šī ir vēl daudz vienkāršāka un nesatur dzīvnieku valsts produktus.

burkānkūka

Nepieciešams (24 cm diametra veidnei )  :

  • 3 – 4 glāzes burkānu sulas atlikuma ( ..jo saldāki burkāni, jo saldāka kūka )
  • 1 glāze rīsu miltu
  • 1 /2 kokosriekstu skaidiņas
  • 3 ēd.k. ābolu biezenis*
  • 1 /2 kokosriekstu skaidiņas
  • 1 ēd.k. smalcinātas linsēklas ( nav obligāti )
  • kanēlis, sāls

Rūpīgi samaisam visu viendabīgā masā, ievietojam kūkas veidnē un tālāk iepriekš sakarsētā cepeškrāsnī, 200 grādu tmp. uz vienu stundu. Kad stunda pagājusi un kūkas virsma vizuāli izskatās kraukšķīga – ņemam ārā un ļauja atdzist.

Continue reading

Sarkanās kvinojas pica

Lai cik ļoti man garšotu avokado un kāposti (parastie, sarkanie, Briseles – you name it!), jāatzīst, ka ar tiem vien dzīvē nepietiks. Tad nu, meklējot dažādas idejas un iedvesmas krāšņākai ēdienkartei, attapos pie picas. Tajā apvienoju līdz šim tā arī neiemīļoto kvinoju, ļoti kārotos svaigos zaļumus, sēnītes un femmefarfalle.com klasiku – karamelizētos sīpolus.

Recepte lieliski piemērota tiem, kuri ikdienā nelieto glutēnu, piena produktus, riekstus, tomātus utt.

pica

Continue reading

Avokado un banānu nutella ( bezglutēna, vegāna )

Kad ieraudzīju šo ideju Normunda Instagram kontā, nodomāju…”Wow, vienā receptē iekļauti visi mani mīļākie produkti ( avokado, dateles, banāni) – kā es pati neiedomājos to visu vienkārši sablenderēt kopā?” Tad nu dalos ar jums tālāk. Vairs neatceros kā garšo īstā Nutella, bet esmu diezgan pārliecināta, ka šī garšo daudzas reizes labāk :

nutella gluten free recipe

RECEPTE (..jeb ar šādu sastāvdaļu daudzumu panācu savai gaumei gardāko kombināciju)

*3 – 4 tējk. kakao pulvera

*2 nelieli, mīksti banāni

Continue reading