romantiskie pilngraudu kanēļa rullīši

Lai palutinātu savus tuvākos mīlestības svētkos, kas sagaidāmi svētdien, Tev nevajadzēs ne sarkanās rozes, ne folija siržu balonus, pietiks ar bietēm (un vēl pāris sastāvdaļām), lai pagatavotu supergaršīgas pilngraudu kanēļmaizītes. Tieši tā, šo neatkārtojami foršo rozā krāsu kanēļmaizītēm piešķir pievienotais biešu biezenis. Ja Tu neesi draugos ar tām, tad diemžēl jāapbēdina, jo biešu garša ir mazlietiņ, bet jūtama. Pamēģini pievienot, piemēram, ingveru vai apelsīna miziņu, lai to mazliet nomaskētu. Nu ko, pie darba?!

Kanelmaizites-2

Continue reading

piparkūku kēkss

Rakstu un domāju – vai tiešām šis ir mans pirmais kēkss?! Šķiet, izvēloties saldo ēdienu svētku galdam, vienmēr izvēle krīt par labu kādai kūciņai ar pildījumu, jo kēkss man personīgi asociējas ar rīklē sprūstošu saldo ar rozīnēm. Nost ar aizspriedumiem, vai ne? Šis piparkūku kēkss arī salauza visus manējos – mīksts, mitrs, mutē kūstošs. Baudījām to veselas trīs dienas un tas nekļuva par kripatiņu sliktāks.

Kekss-2

Continue reading

plūmju pīrāgs

Rudens kā vienmēr uzdevumu augstumos – atkal liek arvien vairāk laika pavadīt virtuvē. Plūmes ir viena no manām visiecienītākajām rudens veltēm – tās lieliski attīra organismu no toksīniem, kā reiz tieši tas, kas nepieciešams pēc visiem trakajiem vasaras piedzīvojumiem. Šajā rudenī ierasto ābolu pīrāga goda vietu ir iekarojis plūmju pīrāgs. Jāatzīstas, ka tas pavisam vienkārša iemesla dēļ – mums šogad vienkārši nav ābolu. Kā jūsu dārziņos?

plumes-6

plumes plumes-4

Continue reading

banana bread vol.2

Lai gan recepte, kā pagatavot banānu maizīti, ir gandrīz identiska, bet tik pat vienkārša kā šeit jau aprakstītā, brīvdienās tapa trīskārtīgi uzlabotā versija – talkā nāca kafijā uzbriedinātas rozīnes, dzeramā soda, bet mīnusots tika grieķu jogurts, kanēlis un cukura daudzums. Īpaši garšīga ar pievienotu plānu, plānu lauku sviestiņa kārtiņu un rīta kafiju.


This is my 2.0 version for banana bread I made and talked about in July. This time I made it with lots of coffee soaked raisins and added baking soda. This one has no greek yogurt, cinnamon and extra sugar.

banana

Continue reading

banana bread

There is no such thing as missing bananas in my fridge. They are always there.  I use them fresh as a snack before training, in my daily smoothie, as an extra for my morning oatmeal our oatmeal cookies and so on. Last night for the very first time I tried to bake a bread. And yes, You guessed – it was banana bread. The recipe is very simple. You can add nuts, dried fruit our berries, but as usual – I baked it as basic as possible.

I wanted to try it for the longest time but struggled to find the right mold for it. I went to Gemoss, went to RITO and other places, but finally found it at Rimi supermarket and paid just 3.98EUR. Such a bargain for 1.5 liter loaf pan (next day I went to Stockmann where the same pan was on sale for just 1.40eur!)

maze

Continue reading