Ko darīt ar svaigi spiestas sulas atlikumu? 3 vienkāršas receptes

Ja ikdienā gatavo sev svaigi spiestas sulas zināsi to saldi skābo sajūtu, kad sula glāzē, bet tvertne pilna ar dārzeņa paliekām. Šo sajūtu pārdzīvot nespēju, tāpēc ātri vien sāku domāt receptes, kurās šos atlikumus izmantot. Zemāk atradīsi manas trīs iecienītākās receptes, kuras nu jau pārbaudītas neskaitāmas reizes un atzītas par labākajām :

// BURKĀNU KŪKA/PLĀCENIS ( GF, DF, Vegan ) ir viena no manām vismīļākajām receptēm šī bloga vēsturē. Burkānu kūkas pirmo versiju atradīsi šeit, šī ir kūkas otrā, manuprāt, uzlabotā versija. Abas ir vienlīdz labas, bet šī ir vēl daudz vienkāršāka un nesatur dzīvnieku valsts produktus.

burkānkūka

Nepieciešams (24 cm diametra veidnei )  :

  • 3 – 4 glāzes burkānu sulas atlikuma ( ..jo saldāki burkāni, jo saldāka kūka )
  • 1 glāze rīsu miltu
  • 1 /2 glāze kokosriekstu skaidiņas
  • 3 ēd.k. ābolu biezenis*
  • 1 /2 glāze kokosriekstu eļļa
  • 1 ēd.k. smalcinātas linsēklas ( nav obligāti )
  • kanēlis, sāls

Rūpīgi samaisam visu viendabīgā masā, ievietojam kūkas veidnē un tālāk iepriekš sakarsētā cepeškrāsnī, 200 grādu tmp. uz vienu stundu. Kad stunda pagājusi un kūkas virsma vizuāli izskatās kraukšķīga – ņemam ārā un ļauja atdzist.

Continue reading

Advertisements

Lēnie, skaistie rīti

Nesen femmefarfalle.com iepazinās ar mājvietu skaistiem interjera priekšmetiem MOKKA POP-UP. Kā saprotat, mēs nepalikām vienaldzīgas – mēs tādas nekad nespējam būt, ja runa ir par tik acīm apēdamām lietām, un ir milzīgs prieks, ka pie mums šādu lietu, kas izskaistina mūsu rītus un vakarus, parādās arvien vairāk. Vairosim skaisto!

Ja Tu gribi skriet pats to novērtēt – MOKKA POP-UP Tērbatas ielā 7 (ar ieeju no Dzirnavu ielas)

pear-10

pear-13

Continue reading

Dateļu un kokosriekstu trifeles

Ir decembra otrā nedēļa un es nezinu kā jums, bet manā galvā jau izveidojušies neskaitāmi daudz un dažādi saraksi. Par to, kas jāsagadā, par to, kas jāizdara, par to, ko svētku brīvdienās vēlos pagatavot. Pēdējais no minētajiem sarakstiem ir īpaši aktuāls, jo man patīk ēst, bet nedaudz citādāk kā pierasts manā ģimenē. Labi, ka ir saraksts…

Viens no maniem mīļajiem, labajiem našķiem – dateļu un kokosriekstu trifeles. To pagatavošanai nepieciešamas tikai 4 (!!!) sastāvdaļas. Nedaudz ķēpīgi, bet rezultāts ir tā vērts.

4 sastavdaļu trifeles

Continue reading

Tumšās šokolādes kokosriekstu kumosi

Šo recepti izmantoju brīžos, kad ļoti kārojas ko saldu, precīzāk, šokolādi, jo rezultātā iegūstu neko citu kā… šokolādi! Tikai tajā nav ne kripatiņas veselībai nevajadzīgo vielu un sastāvdaļas visbiežāk jau atrodamas mājās. Pamatā ir tikai 3 lieliskas sastāvdaļas – kakao pulveris, kokosriekstu eļļa un medus. Pārējais Tavā ziņā.

fudge_ff

Continue reading

Bezglutēna burkānu kūka

Gandrīz grūti noticēt tam, cik radikāli pēdējo mēnešu laikā mainījusies mana ikdienas ēdienkarte. Lielākā izmaiņa ir glutēna izslēgšana. Tam līdzi nākušas arī dažas citas ievērojamas limitācijas (piens, olas, cukurs), bet tas jau ir cits stāsts. Kad stāstu draugiem par jaunajiem ēšanas paradumiem,  gandrīz vienmēr saņemu jautājumu “Ko tad Tu ēd?”. Godīgi sakot, atbilde joprojām pārsteidz arī mani.

Patiesība ir tāda, ka, šobrīd ēdu daudz interesantākus, garšīgākus, uzturvielām bagātākus ēdienus kā jebkad agrāk. Esmu atklājusi TIK daudz jaunus produktus, lieliskas receptes, garšas un to kombinācijas! Ledusskapis it kā ir tukšs, bet tajā vienmēr ir nepieciešamās sastāvdaļas brokastu, pusdienu vai vakariņu pagatavošanai.

burkānkūka

Continue reading

Bezglutēna kokosriekstu cepumi

Nu jau vairākas nedēļas esmu fantastiski garšīgu, vienkāršu un sastāvdaļās tīru bezglutēna recepšu medībās. Viena no pirmajām, kura pievērsa manu uzmanību bija kādā blogā atrastā kokosriekstu un banānu cepumu recepte. Bildēs tie izskatījās ļoti kārdinoši,  sastāvdaļas izklausījās labi, bet rezultāts krietni pievīla. Arī fakts, ka lielākajā daļā bezglutēna cepumu ir ārprātīgi daudz cukura – pārsteidza. Tā nu iedvesmojos no tā, ko atradu internetā, veicu dažus ievērojamus uzlabojumus un ieguvu recepti maniem mīļākajiem šī brīža cepumiņiem! Īsts gardums! Ceru, ka garšos arī Tev!

bezglutēna cepumi

Continue reading