jūras zāļu vrapi ar pupiņu un avokado humusu #vegan #glutenfree

Recepte, kurai gandrīz neiespējami piešķirt precīzi raksturojošu nosaukumu. Humuss nav īsti humuss un vrapu pildījums var būt viss ko sirds kāro. Lai nu kā – vēlējos padalīties, jo šis ir tiešām burvīgs formāts un ideja jebkurai dienas maltītei ar iespēju viegli paņemt uz darbu vai pārgājienā.

vegans bezglutena vraps

SASTĀVDAĻAS ( 2 pers.) :

  • 4 nori lapas
  • 230g vai 1 paka jebkuru iepriekš vārītu pupiņu ( izmantoju raibās un vāriju pati)
  • 1 liels avokado
  • 2 ēdamkarotes rauga pārslas
  • 1/2 citrona sula
  • sāls
  • 1/5 daļa neliela sarkanā kāposta
  • 2 glāzes rīsu ( iepriekš izvārīti )
  • zaļumi pēc izvēles
  • sāls
vegans vraps avokado

GATAVOŠANAS PROCESS :

Vispirms sagatavo kāpostu – sagriež to pavisam smalkās šķēlītēs, pieber nedaudz sāli un saspaidā līdz kāposts paliek mīkstāks. Noliek maliņā un ļauj kādu brīdi pastāvēt.

Tālāk gatavo “humusu” jeb vrapu krēmīgo elementu. Pupiņas, avokado, citrona sulu, rauga pārslas liek bļodiņā un saispaida ar dakšiņu. Pievieno sāli pēc garšas.

Uz vienas nori lapas izvieto humusu, zaļumus, iepriekš izvārītos rīsus un kāpostus. Nori lapu cieši satin un atlikušo, sauso maliņu samitrina ar ūdeni, lai pielīp un izveido vrapu. Līdzīgi kā gatavojot suši.

vegans bezglutena vraps
vegans bezglutena vraps

Leave a Reply

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out /  Change )

Google photo

You are commenting using your Google account. Log Out /  Change )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out /  Change )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out /  Change )

Connecting to %s