Pavisam nesen noklausījos kārtējo Rich Roll podkāstu. Tā sākumā, epizodes viesis Rip Esselstyn teica : “Nutrition lives in plants. That’s where it all originates from. If an animal has protein either directly or indirectly  – he got it from PLANTS. If it got vitamins either directly or indirectly it got it from plants. Same thing with minerals. That’s where it starts.“ Tik vienkārši.

Viens no maniem šī brīža mīļākajiem našķiem ir mandeles. Konkrētāk, apgrauzdētas kokosriekstu eļļā ar nelielu daudzumu sāls ( ja iepriekš nekas tāds nav mēģināts, neticēsiet cik ļoti citādāk tās garšo, kad pāris minūtes paturētas karstumā). Mandeles ir viens no bagātākajiem DABAS DOTAJIEM proteīna, šķiedrvielu, kalcija un dzelzs avotiem. Lielisks ēdienkartes papildinājums tiem kuri dzīvo aktīvi un regulāri sporto.

SASTĀVDAĻAS :

• 1 glāze mandeļu

• 1/2 tējk. augstas kvalitātes sāls

• 1/2 tējk. kokosriekstu eļļa

* Lai pagatavotu 1/2 glāzi mandeļu sviesta nepieciešama 1 glāze grauzdētu mandeļu (kopējā matemātika Tavās rokās)!

Mandeles grauzdēju vienkārši, uz pannas. Ieberu mandeles pannā, uzgriežu uguni uz vidēji augstu karstumu, uzberu uz pannas sāli, pievienoju kokosriekstu eļļu un NENOLAIŽU ACIS. Pēc manas gaumes mandeles ir gatavas brīdī, kad kādas 2 minūtes ir pabijušās miziņu sprakšķēšanas periodā. Kad mandeles gatavas, ļauju tām nedaudz atdzist un lieku blenderī sviesta gatavošanai.

Pirms pirmās gatavošanas reizes likās, ka tālāk par saberztām mandelēm netikšu, bet MAĢISKAIS TRIKS šeit ir tāds, ka ir nedaudz jāuzgaida un, iespējams, 2x viss jāapmaisa pirms sāks veidoties krēmīga masa. Tas arī viss!