Dateļu un kokosriekstu trifeles

Ir decembra otrā nedēļa un es nezinu kā jums, bet manā galvā jau izveidojušies neskaitāmi daudz un dažādi saraksi. Par to, kas jāsagadā, par to, kas jāizdara, par to, ko svētku brīvdienās vēlos pagatavot. Pēdējais no minētajiem sarakstiem ir īpaši aktuāls, jo man patīk ēst, bet nedaudz citādāk kā pierasts manā ģimenē. Labi, ka ir saraksts…

Viens no maniem mīļajiem, labajiem našķiem – dateļu un kokosriekstu trifeles. To pagatavošanai nepieciešamas tikai 4 (!!!) sastāvdaļas. Nedaudz ķēpīgi, bet rezultāts ir tā vērts.

4 sastavdaļu trifeles

// 12 trifelēm, Tev būs nepieciešams :

8 lielās, sulīgās dateles  ( izmērcētas ūdenī )

2 ēd.k. kakao pulvera

2 ēd.k. kokosriekstu eļļa

3 ēd.k. kokosriekstu skaidiņas

šķipsniņa sāls

+ kokosriekstu skaidiņas, kakao pulveris rullēšanai

ff_trifeles_

Visas augstāk uzskaitītās sastāvdaļas liekam blenderī un blenderējam līdz izveidojas vienmērīga masa. Tālāk iegūto masu uz neilgu brīdi ieliekam saldētavā. Burtiski 1 – 2 minūtes ( brīvs laiciņš trauku mazgāšanai). Tad ņemam ārā un rullējam bumbiņas. Par cik masa sanāk diezgan ķepīga, ik pa brītiņam iesaku rokas noskalot zem ūdens un atstāt tās mitras. Tādā veidā rullēšanas process būs daudz vieglāks.

Kad visas 12 bumbiņas sarullētas, atkal uz dažādm minūtēm ieliekam tās saldētavā. Šoreiz uz kādām minūtēm piecām. Kad tās kļuvušas nedaudz cietākas, formīgākas, ņemam kokosriekstu skaidiņas vai kakao pulveri un ķeramies pie rullēšanas piegājiena nr. 2 un katrai trifelītei izveidojam glītu “mētelīti”. Kad tas izdarīts, liekam ledusskapī uz nakti atpūsties. Nākamajā dienā saiņojam smukās kastītēs un dāvinam savam vai draugu vēderiem svētkos!

ff_trifeles2

P.S. Kamēr nav vēderā, trifeles iesaku turēt vēsumā.
femme farfalle

 

 

 

 

 

Advertisements

One response

  1. Pingback: festivālam piemērotas uzkodas « femmefarfalle.com

Leave a Reply

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out / Change )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out / Change )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out / Change )

Google+ photo

You are commenting using your Google+ account. Log Out / Change )

Connecting to %s