Kafijas pagatavošana mājās

Kur vien skatos, tur notiek kāds baristu apmācības kurss, meistarklase vai čempionāts. Ļoti novērtēju viņu zināšanas un prasmes, taču manā realitātē (lasīt – ikdienas dzīvē) viss notiek ļoti vienkārši un zināšanas robežojas ar to, ka esmu sapratusi kā man garšo vislabāk un pie tā arī pieturos.  Gatavojot mājās, labi pazīstami ir 3 kafijas pagatavošanas veidi :

// Franču prese  – izmantoju, kad mājās ir ciemiņi, jo vienā piegājienā iespējams pagatavot lielāku daudzumu kafijas.

// Itāļu mokas kanniņa – šādi pagatavota kafija, espresso man garšo vislabāk. Izmantoju katru rītu, tāpēc absolūts favorīts jau vairāku gadu garumā! Bonusa punktiņš par skaistajām kanniņas formām.

// Kafijas apliešana ar karstu ūdeni – neizmantoju.

fiskars franču prese

Continue reading