Svaigo salātu noslēpums

Izrādās, lai Tu, ēdot lapu vai dārzeņu salātus, uzņemtu maksimāli daudz uzturvielu, klāt jāpievieno tikai viena sastāvaļa – ola.  American Journal of Clinical Nutrition veiktajā pētījumā atklāts, ka tie, kuri ēd salātus ar klāt pievienotu olu uzņēm  3.8 reizes vairāk karotinoīda (viela, kura palīdz augiem absorbēt gaismu, piešķir krāsu utt.) kā tie, kuri to klāt nepievienoja.

IMG_0129

Continue reading