svētdienu rituāli

Kad sestdienas ir pavadītas ālējoties, tad svētdienās mēs esam par našķošanos un ķimerēšanos virtuvē, radot jaunas un nostiprinot vecās receptes. Pat nemanot, mums ir radies jauns svētdienu rituāls – kartupeļu pankūku un kārtainās mīklas smalkmaizīšu rituāls. Šoreiz padalīšos ar recepti vai drīzāk ieteikumiem saldajai svētdienas daļai. Uzreiz jāsaka, ka kārtaino mīklu negatavoju pati, to pērku sasaldētu un glabāju saldētavā. Nevienu reizi vien tieši šī ledusskapī vienmēr atrodamā sastāvdaļa mani ir izglābusi, kad jādodas ciemos un ātri ir jāpagatavo ciemakukulītis.

5

Kazeņu/ābolu smalkmaizīte

Lai pagatavotu sešas smalkmaizītes būs nepieciešams –

3 plāksnītes kārtainās mīklas (izmantoju Tešla)

6 tējkarotes ievārījuma (šoreiz rabarberu)

1/4 paliela ābola

Sauja kazeņu (vai Tavu mīļāko ogu)

Kanēlis

Tumšā šokolāde

Viss ir ļoti, ļoti vienkārši – atsaldē mīklu, griež katru plāksni uz pusēm (ja vēlas, tad vēl uz pusēm), mīklas kvadrātam uzloca maliņas, viducī iesmērē ievārījumu, pa virsu kārto augļus un ogas, pārkaisa ar kanēli un šokolādi. Liek cepeškrāsnī 200 grādos uz 10-15 minūtēm.

Jo vairāk improvizācijas, jo labāk! Katru reizi izvēlos citas sastāvdaļas un arvien sanāk ļoti gardi panašķoties.

Un kādi ir Tavi brīvdienu rituāli?

4

R.

Advertisements

2 responses

  1. Kārtainā mīkla ir viena baigi laba lieta, sniedz tik daudz iespēju un galvenais, neaizņem daudz tik dārgā laika! Nav sanācis gatavot saldās smalkmaizītes, biežāk gribas ko sāļāku, bet tagad noteikti jāmēģina arī kas salds! Ja nav noslēpums, kuru tešlu izmanto?

    Brigita
    http://www.lostinpattern.com

    Like

    • Kā reiz pāris dienas atpakaļ redzēju Tavā skaistajā blogā variāciju ar sēnēm – tas arī ir tik ļoti manā gaumē :) Es biežāk izmantoju dzelteno, bet, godīgi sakot, nejūtu atšķirību, salīdzinot ar sarkano. Man vienkārši patīk, ka dzeltenajā ir pāra skaits plāksnīšu, ha.

      Like

Leave a Reply

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out / Change )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out / Change )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out / Change )

Google+ photo

You are commenting using your Google+ account. Log Out / Change )

Connecting to %s