jauno biešu lapu risotto

Kad vēl, ja ne tagad – pilniem vēderiem var saēsties vietējos zaļumus t.sk.  jaunās bietītes, kuras tieši šobrīd nopērkamas ar visiem kātiem un skaistām, tumši zaļām lapām! Tajās ir ārkārtīgi daudz dzelzs, antioksidantu, vitamīni K, A un C! Grēks neizmantot! Šīs zaļās burvības iespaidā, pagatavoju biešu lapu risotto un kā jau ierasts – recepte ir #plantbased, #glutenfree un, jā, arī #vegan! 

*Ja esi iegādājies bietes ar visiem zaļumiem, bet gatavošana plānota nākamajās dienās, nogriez zaļumus un glabā tos atsevišķi no saknes. Tādā veidā saglabāsi svaigumu, jo biešu lapas un kāti ātri izsūc saknē esošo mitrumu.

Continue reading

Advertisements

sātīgie kaņepju proteīna un auzu pārslu cepumi

Vasarā mums ir vairāk brīvais laiks, lai gatavotu, bet.. šis brīvais laiks visbiežāk tiek pavadīts ārpus telpām, kur iespēja gatavot ir pielīdzināma nullei. Tādos gadījumos ļoti labi noder iepriekš sagatavoti, proteīniem bagāti, sātīgi cepumiņi vai batoniņi, kurus viegli paņemt līdzi, ērti uzglabāt un, kuri parūpēsies par to, lai vēders nesāk rūkt.

Šī ir viena no TĀM receptēm. Sātīgi, #glutenfree , #plantbased, #sugarfree un #vegan

Continue reading

iepazīsti Cēsis / pieturvietas un apskates objekti

Noteikti jau būsiet pamanījuši cik pasākumiem un notikumiem bagāta ir pilsēta Cēsis. Īpaši vasarā. Sākot ar sarunu festivālu LAMPA, Imantdienām, beidzot ar pilsētas svētkiem un slaveno FONO CĒSIS! Tik pat bagāta pilsēta ir arī ar dažādiem apskates objektiem, mazām pieturas vietām, veikaliņiem un parkiem.

Iepazīsti Cēsis! Ja esi ciemos, nepaej garām šīm vietām :

Continue reading

iepazīsti Cēsis / restorāns Jāņoga

Par Jāņogu dzirdējusi biju daudz, bet pirmā ciemošanās notika tikai.. pāris dienas atpakaļ. Tā atrodama aptuveni 15 minūšu gājienā no pilsētas centra, tāpēc viltīgi bija paslīdējusi garām katras manas ciemošanās ceļiem. Tās saimnieks un šefpavārs vienā personā Jānis ir cēsinieks, kurš pēc daudzu gadu ilgas pieredzes krāšanas citos Latvijā labi zināmos restorānos, atradis savu ceļu atpakaļ uz  dzimto pilsētu, lai realizētu sapni par savu vietu, savu ēdienkarti, savu Jāņogu! Kāpēc tieši šāds nosaukums? Nezinu. Lieliskās pieredzes rezultātā piemirsu pajautāt. Tas ir uzdevums Tev!

Continue reading

iepazīsti Cēsis / kafijas veikaliņš Melnais Gulbis

Cēsīs, pie skaistās Cēsu baznīcas pakājes paslēpies neliels, šarmants kafijas veikaliņš ar tik pat šarmantu nosaukumu Melnais Gulbis. Tā ir vieta, pēc kuras ilgojās jebkurš patiess kafijas mīļotājs, nācis no Cēsīm, atbraucis no Rīgas vai jebkuras pilsētas pasaulē. Veikaliņā, itāļu mūzikas pavadībā, nobaudīt un iegādāties iespējams kafijas, kuras nav atrodamas nekur citur. Tā bija viena no veikaliņa īpašnieka vēlmēm…, lai citādāk kā pierasts lielpilsētās. Galvenokārt tās nākušas no Itālijas, bet dažas atvestas arī no Somijas.

Continue reading